芒果，热带水果之王

芒果[芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。]，热带水果之王

适宜人群：高血压、癌症、经常用眼者

不适宜人群：过敏者、糖尿病患者少食

选购方法：挑选完整、丰满、新鲜有弹性，无腐烂、压伤者为佳

保存方法：在室温下放到成熟，之后再置于冰箱可储存3天

营养成分大盘点：含β-胡萝卜素、叶黄素---占60%以上，对维持视力和皮肤健康[健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。]都大有益处

含维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C---有助于润泽肌肤，丰富的糖类提供身体充分的能量，并且维持细胞中粒线体呼吸作用的效率

其他营养成分：含维生素B2、B6、B12、E,还有矿物质钙、钾、镁、磷等

食谱[食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析,按照某一对象的类别或系统,采取表格或其他比较整齐的形式,编辑起来供人参考的,日常饮食方面的书或-shipu]：

芒果雪泥---促进食欲，生津解渴[《生津解渴》一书讲述了中国茶叶的全球化的文化内涵，作者陈慈玉，商务印书馆出版发行。]（芒果1个、柳橙半个、冰块1杯、开水适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、蜂蜜适量）

芒果香蕉奶昔---补充维生素，改善肠道健康（香蕉2根、芒果2个、牛奶200c.c.）

芒果鸡柳—改善痰多，咳嗽不适（芒果1个、鸡肉200g、青椒、红椒各半个，植物油，盐，米酒，太白粉[太白粉(Potato Starch) ，即生的马铃薯淀粉。]各适量）

健康小提示：

适量的芒果可以缓解晕眩呕吐症状。

芒果有止晕、止吐的功效。对于平常会晕车、晕船的人，可于行前1小时吃一个芒果，有助于减缓头晕或晕吐

芒果具毒性，不宜多吃？

坊间盛传芒果很毒，其实这个毒，是指过敏原[过敏原，又称为变应原、过敏物、致敏原、致敏物。]。芒果常见的过敏原有两种：一种为问苯二酚[一种化学有机物，是苯环上面有2个H被取代为羟基了。]；另一种是漆酚。但这些过敏原不在芒果肉的本身，而是树枝中的白色汁液。而且有些人吃了芒果会有过敏反应[生活中有时会看到这样的一个现象：有的人吃了鱼、虾、蟹等食物后，会发生腹痛，腹泄，呕吐，或是皮肤奇痒难熬；有的人吸入花粉或尘土后，会发生鼻炎或哮喘；有的人注射青霉素后会发生休克。]，但有些人不会，除非吃到青芒果且果肉受果皮乳汁的污染，不然正常情况下，问苯二酚会在果实成熟过程中消退，过敏机会不高。也有极少数的人对芒果中的蛋白质酵素有过敏反应，这些人就不宜多吃芒果。

作为一名健康管理师，在这里我主要与大家分享的是吃和动，以及相关的食谱。没有完美的食物，只有完美的搭配，一年四季，一日三餐，食物多样，营养均衡，适度运动，充足睡眠，愿您及家人身体健康！平安！快乐！感谢您的阅读。