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大蒜这个东西，在我小的时候是最讨厌的一种，因为它的味道太过于辛辣，但是长大之后却离不开大蒜，无论是吃烧烤还是吃普通米饭，我都会吃两瓣大蒜，大蒜不但有防癌的作用，还能够杀菌。但是大蒜的皮儿真的很难剥，如果说用手指甲去剥大蒜的话，很有可能将大蒜本身的味道渗到指甲里面难以清洗。
有一种小方法，那就是将大蒜一头切掉也就是头大的那一方，然后将它放在玻璃瓶里面，将玻璃瓶盖拧紧之后，轻轻的摇晃10秒钟，就可以把大蒜的皮全部剥掉。这种方法非常简便，还有一种方法，那就是加热的办法，可以将蒜放在水里面，煮20秒左右，或者放在微波炉当中，但是时间不宜过长，这样就能够让大蒜表皮和中间的地方分离。
而且我觉得大家在做蒜酱的时候，最好不要用刀切，最好是用刀背儿去拍大蒜，这样做出来蒜酱的味道会更好。在农村有一种专门拍蒜的石头器皿，用这个石头器皿做出来大蒜的味道，更加的有味道。
我个人有一个大蒜的使用小妙处，我们在感冒的时候会有鼻塞这样的情况，如果将大蒜剥开之后，切成细细的窄条放在鼻子里面，不出5秒的时间鼻子就会通。这种效果非常的灵，当然也是小时候妈妈教我的，每当感冒的时候，我就会切两瓣蒜放在鼻孔里面，但是不要塞得太深。
1、把整头大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，非常方便。这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用，否则剥蒜也是个不小的工程哈。
清水浸泡大蒜法去皮
2、用菜刀拍碎后大蒜皮更易去：将大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀轻拍几下，再剥皮时就容易多了。
菜刀拍大蒜法去皮
3、另外，戴着胶皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是个剥蒜的偷懒儿方法哟。
剥大蒜最快的方法，轻轻一按，蒜皮自动脱落
有几个方法仅供参考：
1.用剥蒜器，价格很实惠，大概3元，而且手上也没有蒜的味道。推荐此方法！
2.用刀拍，但是如果不是当时就用蒜，建议不用此方法，因为蒜的保存时间不长。
3.用水泡，用水泡把蒜的皮泡软了就好剥了，但是保存的时间也不长，还容易长芽。
剥大蒜又快又好的妙招，看完赶紧去试试
大蒜收获相对简单有效，不会对大蒜造成很大伤害。根据传统的人工挖蒜方法，一个强壮精力充沛的工人一天只能挖0.4亩左右的大蒜。大蒜收获操作简单，损伤小，人工挖蒜因疲劳、经验不足等因素风险高。大蒜收获机简单，损伤小，省钱省心！许多大蒜种植者说，这台机器运转良好，不仅不伤大蒜皮，而且根部的土壤也非常干净。由于大蒜收获机的“神奇大蒜”，它一天可以收获20亩大蒜，相当于100人左右。
大蒜收获机节省劳动力成本。过去，2亩地需要3个人挖2天，但现在大蒜收获机可以在1小时内收获。在大蒜收获季节，一英亩土地需要5个人在一天内完成。使用大蒜收获机，即使最小的动力机器也能每小时收获1亩。邳州农机局的工作人员表示，这种大功率收割机每小时可以收获4亩大蒜。
据联合国粮农组织统计，全球大蒜收获面积为1705.6万亩，产量为1405万吨。其中，中国大蒜收获面积955.9万亩，产量1058万吨，占世界75%，涉及500多万大蒜种植户。中国90%以上的大蒜产量用于国内销售和大蒜深加工产品的开发。中国主要大蒜出口生产基地位于山东、河南、江苏、广西、广东等地。受地理位置和气候条件的影响，港口附近华北大平原山东、河南、江苏省周边地区的种植规模尤为突出，即以山东金乡县为圆心，在500公里半径范围内密集种植大蒜，具有明显的地理优势。
目前，中国正处于农村劳动力相对短缺的时代。中青年劳动力基本上外出工作。大多数农村地区是老年妇女和儿童。因此，在农忙季节大蒜的人工收获价格约为1亩500元(从地里挖出大蒜并切断须根)，如果土地被清理干净，大约为1亩700元。大蒜收获机具有非常广阔的应用前景。
1、玉米开始收割时，玉米不很成熟，玉米抛厚不好扒皮，在扒皮轴上装几个扒皮刀就可以了，扒皮效果相当的好非常干净。掌握合适的收割机行驶速度和喂入量。农机手主要考量秸秆和产量问题。
2、掌握拨禾轮的旋转速度，速度过低，收割困难，过高造成脱粒等问题，同样也得考虑高低的位置，要穗头留有合适的位置。调整合适的脱粒间隙。最小间隙不低于4mm，上筛片应根据作物成熟度干湿度作调整。上筛片以2/3为标准，下筛片也已2/3为标准。
3、收割机的剥皮辊上面的胶皮磨损过大或者剥皮辊与星轮之间的间隙过大，有针对性的排查或调整。也有是机手操作问题，比如喂入量过大或者速度过快，也是导致扒皮不干净的原因，适当降低喂入量或者行驶速度可以解决。
扩展资料：1、检查液压油箱内的液压油油位，并按规定进行保养补充。
2、经常清理散热器。由于收割机是在恶劣的条件下工作，灰尘大，草屑多，散热器很容易被堵塞，加之连续工作负荷重，很易引起发动机水箱开锅。因此，出车前应将水箱前防护罩上所堵塞草屑、灰尘清理干净。这一工作在收割间隙时也应经常进行。
3、清理空气滤清器。由于以上原因，空气滤清器也容易失效，滤网堵塞，因此要严格按拖拉机使用说明书规定进行保养，更换机油，并根据工作情况增加清理次数。