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由于花椰菜[花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。]种植季节正逢高温多雨的夏季，非常容易引起病虫害的发生，严重的使菜农血本无归。目前，国内发现的花椰菜病虫害有40多种，其中，病害20多种，主要有黑腐病、霜霉病、黑斑病等；生理性病害有10多种，主要有先期现球、花球荚叶、毛花等。常年因病虫害发生为害造成的损失达20%~50%。
下面针对花椰菜最常见的病害，我们做简单介绍，以便广大菜农和经销商有备无患，丰产丰收。
一.花椰菜猝倒病
【症 状】种子发芽后至出土前发病[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]，形成烂种；出土后发病，于近土表处出现水渍状，变软，表皮脱落，病部缢缩并迅速扩展绕茎一周后，菜苗倒伏，造成成片死苗。
【防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]方法】
1.选用抗病品种；提倡施用酵素菌沤制的堆肥和充分腐熟有机肥；实行轮作，湿地采用垄作或高畦深沟种植，合理密植，防止地表湿度过大，雨后及时排水。
2.种子处理：用种子重量0.2%-0.3%的75%百菌清可湿性粉剂[粉剂(Dustpowder,DP)是将原药、大量的填料(载体) 及适当的稳定剂一起混合粉碎所得到的一种干剂。]，或70%代森锰锌干悬浮剂[防沉淀剂一般指悬浮剂。]拌种。
3.发病初期[初期，读音chū qī，汉语词语，早期；开始时期。]可用：40%三乙膦酸铝可湿性粉剂200倍液，或70%乙磷.锰锌可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂500倍液，隔10天左右1次，连续防治2-3次，并做到喷匀喷足。
二.花椰菜霜霉病
【症 状】主要为害叶片[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]。多在植株下部叶片发病，出现黄色病斑，潮湿条件下病斑边缘不明显，而在干燥条件下明显。病斑因受叶脉限制也呈多角形或不规则形。湿度大时病斑背面可见稀疏的白色霉状物。病重时病斑连片，造成叶片枯黄而死。
【防治方法】
1.选择抗病品种；避免与十字花科[十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。]蔬菜连作；深翻晒土，深沟高畦，雨后及时排水，严防大水浸灌，尽量降低田间湿度。
2.种子处理：用种子重量0.3%的35%甲霜灵可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂拌种。
3.发病初期，可用68%甲霜灵.锰锌水分散粒剂588-770倍液，或58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂800倍液，或72%霜脲.锰锌可湿性粉剂800倍液，隔7-10天喷一次，连续2-3次，收获前15天禁止喷药。
三、花椰菜黑腐病
【症 状】主要为害叶片，花球或茎部。苗期子叶染病呈水浸状，后迅速枯死或蔓延到真叶，使叶片的叶脉呈现长短不等的小条斑。成株期真叶染病，使叶缘呈“V”字形条斑，病菌沿脉向下扩展，形成较大坏死区或不规则黄褐色大斑。严重时引起全枯或外叶局部腐烂。天气干燥时，病斑干枯或呈穿孔状。
【防治方法】
1.选用抗病品种，与非十字花科蔬菜轮作2年以上；雨后及时排水，合理施肥；及时拔除田间病株[词语病株拼音bìngzhū 注音ㄅㄧㄥˋㄓㄨ引证解释发生病害的植株。]。
2.种子处理：播种前晒种2~3小时，随后用50℃温水浸种12小时，或用种子重量0.3%的50%福美双可湿性粉剂拌种。
3.发病初期，可采用下列杀菌剂防治:72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液，或2%春雷霉素可湿性粉剂300-500倍液，或20%叶枯唑可湿性粉剂600-800倍液，或36%三氯异氰尿酸可湿性粉剂1000-1500倍液，对水喷雾，视病情间隔7-10天喷一次。
四.花椰菜黑斑病
【症 状】主要为害叶片。初时叶片上产生黑色小斑点，扩展后成为灰褐色圆形病斑，轮纹不明显。湿度大时，病斑上产生较多黑色霉。发病严重时，叶片上布满病斑，有时病斑汇合成大斑，致使叶片变黄早枯。茎、叶柄也会发病，病斑黑褐色、长条状，生有黑色霉层。
【防治方法】
1.与非十字花科蔬菜隔年轮作；及时清除田间病残体；土壤进行深耕翻晒，雨后及时排水。
2.种子处理：用50℃温水浸种20-30分钟后立即移入冷水中降温，晒干后播种，或用种子重量0.2%-0.3%异菌脲拌种。
3.发病初期，喷50%异菌脲可湿性粉剂1200倍液，64%恶霜.锰锌可湿性粉剂500-700倍液，或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治。隔10-15天喷一次，连续1-3次。
五.花椰菜病毒病
【症 状】主要为害叶片，初期在叶片上产生圆形，小型褪绿斑，以后整个叶片颜色变淡，或出现浓淡相间的绿色斑驳，随病情发展叶片皱缩，扭曲，畸形，叶背叶脉产生疣状突起，病株矮化不明显。
【防治方法】
1.选用抗病品种，合理轮作；增施有机肥，高温干燥季节勤浇水和防治蚜虫；喷施复合叶面肥，控制发病，增强植株抗病能力。
2.发病初期，可选用下列药剂进行防治：0.5%菇类蛋白多糖水剂250-300倍液，或25%盐酸吗啉胍.锌可溶性粉剂500倍液，或2%宁南霉素水剂500倍液。
六.花椰菜菌核病
【症 状】主要为害茎基部，叶片及花球，初生水渍状淡褐色不规则病斑，慢慢软腐，生成白色或灰白色棉絮状菌丝体，并形成黑色鼠粪状菌核，至茎基部病斑环茎一周后，全株死亡。茎基部叶片或叶柄发病，蔓延至茎部，茎部病斑由褐色变白色或灰白色，病茎皮层腐烂，干枯后的病组织表面纤维破裂呈乱麻状，茎内中空，长出白色菌丝并夹杂着黑色菌核。
【防治方法】
1.高畦种植，合理密植，开好田间排水沟，降低田间温度，合理施用氮肥，增施磷钾肥；播种前把床温调到55℃处理2小时，可以有效杀死土壤中的菌核。
2.种子处理：用10%食盐水，或10%-20%硫酸氢铵溶液漂种，除去浮在水面的菌核及杂质，反复2-3次后播种。
3.发病初期，可用50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，隔7-10天喷一次，连续2-3次，重病田可适当增加1-2次。
七.花椰菜软腐病
【症 状】发病部位先呈浸润半透明状，之后病部变为褐色，软腐，产生白色菌脓，接触有粘滑感，有恶臭味。开始发病时，病株在阳光下出现萎蔫，早晚恢复。发展一段时间后，植株腐烂死亡。
【防治方法】
1.选用抗病品种；与非十字花科蔬菜轮作2-3年；选择地势高燥，排水良好的地块，采用深沟高畦栽培；禁止大水漫灌，雨后及时排水；中耕松土和除草不宜过深，田间农事操作尽量避免造成伤口。
2.种子处理：用50℃温水浸种20分钟；或用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂1000倍液浸种2小时，稍微晒干后播种。
3.发病初期，可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3500倍液，或20%噻菌铜悬浮剂500倍液，或50%代森铵水剂800-1000倍液等灌根或喷淋。
八.花椰菜灰霉病
【症 状】苗期发病时幼苗呈水渍状腐烂，上生灰色霉层。成株染病多从距地面较近的叶片开始发病，初为水渍状，湿度大时，病部迅速扩大，呈褐色至红褐色，病株茎基部腐烂后，引致上部茎叶凋萎，且从下向上扩展，或从外叶延至内层叶，致结球叶片腐烂，其上常产生小菌核。贮藏期易染病，引起水渍状软腐，病部遍生灰霉。
【防治方法】
1.加强保护地或露地田间管理，严密注视棚内温度，及时降低棚内及地面湿度。
2.发病初期，可选用下列药剂防治：40%嘧霉胺悬浮剂600-1000倍液，或45%异菌脲悬浮剂1000倍液，或80%腐霉利可湿性粉剂1000-2000倍液。
九.花椰菜根肿病
【症 状】主根和侧根形成数目和大小不等的肿瘤，初期表面光滑，渐变粗糙并龟裂，因有其它杂菌混生而使肿瘤腐烂变臭。病株明显矮小，叶片由下而上逐渐发黄萎蔫，开始晚间还可恢复，逐渐发展成永久性萎蔫而使植株枯死。
【防治方法】
1.与非十字花科蔬菜实行3年以上轮作，与水稻轮作要注意提高畦面；收菜时彻底清除病根，集中销毁；高畦或垄种植；酸性土壤应适量施用石灰，将土壤酸碱度调节至微碱性；发现病株，及时清除，并用15%石灰水浇灌病穴。
2.每亩用70%五氯硝基苯可湿性粉剂2-3千克，加细土50千克拌成药土，播前沟施或穴施。
3.发病初期，可用70%五氯硝基苯可湿性粉剂800倍液，或50%托布津可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株用药液300毫升。
十.花椰菜黑根病
【症 状】主要为害植株的根茎部，使病部变黑。有些植株病部缢裂，潮湿时上面可见白色霉状物。成株期根部，茎部和叶柄腐烂，变褐，形成根朽或脱帮，植株失水萎蔫后枯死。叶片发病时，先是下部叶片发病，在叶片上沿叶缘向内形成“V\"字形坏死褐斑。严重时，叶片上散生不规则的褐色坏死斑，叶片腐烂。
【防治方法】
1.春季栽培的宜选择生长前期对低温不大敏感的品种，适期播种，不宜过早或过迟。
2.种子处理：用种子重量0.3%的75%百菌清可湿性粉剂拌种。
3.发病初期，可用：5%井冈霉素水剂1500倍液，或72.2%霜霉威盐酸盐水剂800倍液+50%福美双可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每亩用量为3升。
十一.花椰菜黑胫病
【症 状】苗期发病时，子叶，真叶和幼茎上形成白色圆形或椭圆形病斑，病斑上有很多小黑点。茎基部溃烂，病株易折断干枯，严重的引起病苗死亡。成株发病，叶片上产生不规则至多角形病斑，中间灰白色，病斑上着生许多黑色小粒点。
【防治方法】
1.与非十字花科蔬菜实行轮作3年以上；用无病原土育苗；定植时要剔除病苗；采取高畦栽培，以利排水，耕作时防止伤根。
2.种子处理：用50℃温水浸种20分钟，在冷水中冷却后再播种。用种子质量0.4%的50%甲基硫菌灵可湿性粉剂，或50%福美双可湿性粉剂拌种。
3.发病初期，可用：70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或40%多.硫悬浮剂600倍液进行防治。每隔8-10天喷一次，连喷2次。
信息来自天津耕耘种业