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砂糖桔，果肉饱满，香甜多汁，富含维生素C，色泽鲜艳喜庆，近年来一直是消费者钟爱的水果；
巨大的市场和经济效益，也使得砂糖桔成为很多农户的种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]首选，是他们的重要经济来源。
作为消费者，如何从外观挑选出更甜的砂糖桔？
作为种植户，大小果的问题[问题，指要求回答或解答的题目；事态的严重性足以引人研究讨论，或尚待解决者。]如何解决？
CCTV-17《田间示范秀》来帮你。
砂糖桔种植
是广西桂林的主要产业之一
2018年桂林的砂糖桔
种植面积近184万亩
桂林荔浦市的种植户马双
拥有40亩砂糖桔果园[果园(guǒ yuán)，是指种植果树的园地。]
却在近两年遇到了大小果的问题
他向CCTV-17《田间示范秀》发起了求助
大小果的标准
砂糖桔的大小果
是怎么衡量的呢
标准果果实直径
在3.5厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]至5.5厘米之间
大于5.5厘米的就是大果
小于3.5厘米的就是小果
收购商根据果园中标准果占比定价
按照近几年12月左右的价格来看
标准果达到80%
可以卖到4元左右一斤
标准果站60-70%
可以卖到3元左右一斤
每斤价格足足相差1元
马双果园里的砂糖桔
标准果预估占比
只有百分之三四十
拉低了整个果园的价格
砂糖桔总产量近18万斤
每斤比别人少卖0.5元
算下来损失9万元
专家“诊断” 提出6大问题
节目组为此找来了乡土专家廖荣全
为马双的橘园提出一些建议
廖荣全2005年开始返乡种植砂糖桔
14年种植摸索中
他不断学习种植技术
目前砂糖桔种植面积达3600亩
年销售额2000多万元
他的果园成为当地砂糖桔种植示范基地
他也经常帮助种植户解决各种难题
1 缺铁缺镁
解决果的问题之前
廖荣全先提出了树的问题
缺铁缺镁
使砂糖桔树有比较严重的黄化现象
黄化现象是柑橘种植的常见问题，它主要表现为叶片发黄、脱落，植株抗病力差、易得病，果实的产量和品质低，严重影响果农的经济收入。主要由缺乏元素、土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]根系[根系是一株植物全部根总称。]原因和病虫害等因素造成。
2 土壤积水
**的泥很黏
土壤积水严重
3 烂根
马双果园土壤黑色
有机质丰富
看上去很肥沃
但是果树[果实可食的树木，即称果树。]却显示出缺肥的现象
果树枝条很弱
还有干枯
用水*冲开根系
露出的树根不够密
并且本该是白色的根系
有些已经干枯发黑
是烂根的现象
烂根的砂糖桔无法吸收营养
果形就偏小
或者大小不均匀
4 果园选址
马双的果园选址地势低洼
水位过高
5 水质偏碱性
砂糖桔适宜种植在中性或者
微酸性的土壤环境中
偏碱性不适合生长
廖荣全用pH试纸
分别检验了果园里的水和砂糖桔
发现水质果然偏碱性
从地理位置来看
马双的果园位于石山下
河水流下来
水质必然偏碱性
由于当地独特的喀斯特地貌，石山多由石灰岩构成，所以从石山上流下的水会出现偏碱的情况。应该避免在石灰岩丰富的石山脚下种植砂糖桔。
6 管理问题
果树的人工修剪不合理
种植密度过大
也是导致大小果的重要原因
专家支招 5步解决大小果问题
廖荣全给出的5条整改方案
1 步骤一：合理疏果
要把几类果都疏掉，将果树有限的养分留给长势更好的果子。
1、直径3厘米之内小果，影响果园外观和整体收购；
2、花皮果，喷药不均造成果皮颜色不均匀，变成花皮果；
3、拇指果、畸形果等；
在桂林地区，砂糖桔的最佳疏果时间，在每年的七月下旬到八月中旬之间。
小农人说：疏果
疏花疏果，是果园管理措施之一。即人为地去除一部分过多的花和幼果，以获得优质果品和持续丰产。
2 步骤二：及时施肥，恢复树势
使用有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]和偏酸性的土壤调理剂改良土壤，调整土壤的酸碱度[酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH值来表示。]，让果树的根系恢复正常，从而解决烂根的问题，让果树的长势尽快恢复起来。
3 步骤三：疏通排水沟[排水沟【drainage ditch】指的是将边沟、截水沟和路基附近、庄稼地里、住宅附近低洼处汇集的水引向路基、庄稼地、住宅地以外的水沟。]，解决积水问题
疏通排水沟，解决积水问题。
正常的挖沟时间，应该在每年春季。
挖沟的位置应该选在果树的滴水线以外，避免伤害根系。
砂糖桔的根系在土壤表层的30厘米以内，营养根在20厘米以内，所以排水沟的深度要在30厘米到40厘米之间，这样可以保证不会积水太多，避免造成沤根。
滴水线，即树冠滴水线，树冠枝展的最外沿，就是树冠滴水线。
4 改良土壤
使用有机肥和偏酸性的土壤调理剂改良土壤，调整土壤的酸碱度，让果树的根系恢复正常，从而解决烂根的问题，尽快恢复果树的长势。
5 加强间伐、修剪等日常管理
加强间伐、修剪等日常管理，适当减小种植密度，以保证果树得到足够的光照。
因为在种植沙糖桔的过程中，为了在初期提高产量，往往会采取密植的方式，所以在后期需要根据植株的生长情况适当调整间距。
当果树枝条间没有空隙时，应通过隔一株砍一株的方式间伐，减小种植密度，达到通风透光的效果。
立刻整改的4个办法
按照给出的5点建议
廖荣全也给出了
4个解决当前问题的办法
①尽快完成整园的疏果工作，提高今年的销售价格；
②卖果后进行间伐，减少种植密度；
③来年春季加深排水沟，加强果园排水；
④增施有机肥和使用土壤调理剂，调整土壤酸碱度。
18天后
按照廖荣全提供的方案
经过合理疏果
马双果园里的砂糖桔
基本都长成了4厘米左右的标准果
可以卖个很好的价格
一招教你挑选砂糖桔
看视频，挑选砂糖桔一招鲜
↓↓↓
砂糖桔的果皮有透光的特征，这一现象源于砂糖桔的表皮上有许多晶莹透亮的小油包。在挑选时，油包比较明显、凸出的砂糖桔品质较好。颜色越红，果实越饱满，砂糖桔的糖度就越高。
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内容来源 | CCTV-17《田间示范秀》
本期编辑 | 任靓、王子乾（实习）
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