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病原为葡萄单轴霜霉[Plasmoparaviticola（Berk.&Curt）Berl.&deToni]，属鞭毛菌门霜霉目，是一种专性寄生菌。在寄主组织内的菌丝为管状、多核，直径为8～10微米。侵染葡萄后，在组织的细胞间蔓延。菌丝上有直径为4～10微米的圆形吸器，吸器用褶皱伸入寄主的细胞膜，从寄主细胞内吸取养料。发病部位的霜霉状物，即病菌的孢囊梗及孢子囊。孢囊梗1～20枝簇生，从气孔伸出；孢囊梗无色透明，呈单轴分枝，分枝3～6次，一般2～3次，分枝处近直角，在分枝的末端有2～3个短的小梗，圆锥形，末端钝，顶端生1个孢子囊。孢子囊无色、单胞、卵形或椭圆形，大小为12～30微米1～18微米，顶部有乳头状突起。孢子囊在自由水（水滴、水膜）中产生1～10个具有双鞭毛的游动孢子，游动孢子大小为6～8微米1～5微米。游动孢子从孢子囊顶头（与着生处相对）或乳头状突起的孔释放或直接穿孔释放出来。游动孢子一般单核，在扁平的一侧着生两根鞭毛，能在水中游动，一般游动半小时后，鞭毛收缩，变为静止孢子，再经15分钟开始萌发产生芽管，由叶背气孔侵入寄主。 病菌的有性生殖产生卵孢子。卵孢子褐色、球形、壁厚，直径20～120微米。卵孢子在初夏就可以形成，一般在病叶（老病叶）上形成，偶尔在其他病组织中也可形成。翌年春天，卵孢子在自由水中萌发，产生1个（偶尔2个）细长的芽管，在芽管顶端形成一个梨形的孢子囊，大小为28微米左右，每个孢子囊可形成并释放30～56个游动孢子。 病菌的生长发育温度较黑痘病、炭疽病低。气温在30℃以上时，寄主内的菌丝生长受到抑制。孢囊梗、孢子囊的形成需要至少4小时的黑暗条件和95%～100%的湿度，否则只能从气孔中长出来。孢子囊形成的温度为13～28℃，最适为18～22℃；一般在晚上形成，在阳光下几小时内就失去活性，所以，霜霉病的侵染一般发生在早晨。游动孢子萌发侵入温度为12～30℃，最适温度为18～24℃。卵孢子在13℃以上即可萌发，最适为25℃。孢子囊的形成和萌发均要求较高的温度和湿度。
葡萄霜霉病的防治措施：（1）清洁果园：秋季彻底清扫落叶及其他病残体，减少越冬菌源。 （2）加强管理：及时摘心、整枝使架面通风透光。注意除草、排水。酸性土壤施用一些石灰，可提高抗病力。 （3）药剂防治：抓住病菌初侵染的关键时期喷药，一般喷药2～3次，常用药剂有1:0.7:200倍式波尔多液，64%杀毒矾可湿性粉剂500～600倍液，72%杜邦克露可湿性粉剂，72%克抗灵湿性粉剂500～600倍液。
葡萄“霜霉病”的防治，先了解下什么是霜霉病，再去选择药物！
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（1）症状 霜霉病俗称黑毛病，是瓜类蔬菜生长中重要病害。主要为害叶片，发病初期叶片上先出现水浸状黄色斑点，病斑逐渐扩大后，受叶脉限制呈黄褐色不规则多角形病斑。在潮湿条件下，病斑背面长有灰黑色霉层。该病一般由下部叶片向上部叶片发展，发病重时，病斑连成片，使叶片变黄干枯、易破碎，病田植株一片枯黄，似火烧一样。
（2）发病条件 当气温在15～22℃、相对湿度大于83%时，易发病。叶面有水滴和水膜的时间达到2～6小时，病菌就极易侵染叶片，多雨、多雾、多露水天气易发病。
（3）防治方法 选抗病品种，选土质肥沃的沙壤土栽培，施足底肥，特别是钾肥，结瓜期严禁大水漫灌，及时整枝、打杈，保持通风良好。对长势差的瓜秧喷叶面肥。霜霉病通过气流传播，发病迅速，打药必须及时，一般在发病前5天就要预防，常用药剂有：40%乙磷铝可湿性粉剂250倍液，或50%甲霜磷铜可湿性粉剂500倍液，杜邦克露可湿性粉剂600～800倍液，上述杀菌剂要交替使用，5～7天1次，连喷3～4次。
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防治葡萄霜霉病应采取以下措施： （1）选用抗病品种。 通过杂交和嫁接尽可能地选用美洲系列的品种，因美洲种葡萄较欧洲种的抗病，如品种康拜尔、摩尔多瓦。 （2）加强葡萄园管理。 春、夏、秋季修剪时应剪除病枝、病蔓、病叶；早期架下喷石灰水杀死病残体中的病原菌；提高结果部位及棚架高度，及时摘心，中耕除草，园内通风透光，适当增施磷、钾肥。 （3）喷药保护。 铜制剂是防治霜霉病的良好药剂。在发病前，结合防治其他病害，可喷布1∶0.7∶200～240倍的波尔多液、80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或70%代森锌可湿性粉剂500倍液。抓住病菌初侵染的关键时期喷药，每隔10～15天喷1次，以上药剂可交替使用，连续3～5次，叶片正面和背面都要喷均匀，才能取得良好的防治效果。发现病叶中心点后立即开始喷施40%三乙膦酸铝可湿性粉剂200～300倍液，或68%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600倍液，或50%克菌丹可湿性粉剂400～500倍液，每隔7天左右选喷上述药剂1次，可交替使用，连喷3次左右，不仅能控制住霜霉病的发生，也能兼治白粉病、黑痘病等。当病害得到控制以后恢复到10～15天喷1次药。
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葡萄霜霉病是葡萄种植区的重要病害，主要危害叶片，也能侵染嫩梢、花序、幼果等幼嫩组织。葡萄霜霉病在我国各葡萄产区几乎均有分布，多发生在雨水较多的地区和年份，在5-6月份开始发生。病害流行年份，病叶焦枯早落，病梢扭曲，发育不良，对树势和产量影响很大。主要症状表现：危害植株地上部分所有的幼嫩组织。叶片受侵害后，初期呈现半透明、边缘不清晰的油渍状小斑点，继而常相互联合成大块病斑，多呈黄色至褐色多角形。天气潮湿或湿度过大时，在病斑背面产生白色霜霉层。幼果染病后，病部退色、变硬下陷，并生长出白色霜霉层，随即病果脱落. 防治方法： 经多次大田试验，嘧菌酯1500倍防治效果70%，甲霜灵+希酰吗啉1000倍能防治60%，霜霉威1000倍防治效果达50%，使用无霜三合一，800~1000倍喷雾，防治效果可达90%以上，可以对于后期的茎叶部病害要相应的提高药剂浓度，为葡萄丰收提供最高效的保障。 霜霉病防治关键： 第一，葡萄霜霉病的防治重点是要“早”， 尤其穗部病害对后期果实的品质有直接的影响，因此要及时做好穗部的保护。叶片背面是重点中的重点，会在开花前后侵染花序和幼果，应特别注意花前和花后的预防； 第二，每年霜霉病的首先病原菌来源于上一年的病残体（病叶、病梢、病果），因此，田间卫生是很好的防治措施； 第三，水是霜霉病发生的必需因素，有水才能使霜霉病菌萌发，才能发生霜霉病。因此有水存在（雨水、雾、露等）之前，是预防霜霉病的重要时期。