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为防止黄曲霉毒素污染食物
，应采取以下措施：
(1)预防霉变：农作物一经收获，应立即在日光下曝晒或用烘干机烘干，使其迅速干燥。谷物含水量＜13%，玉米含水量＜12.5%，花生＜8%以下时，霉菌就不易生长繁殖。贮藏后也应保持粮仓适合的温度、湿度，必要时化学熏蒸防霉及Y射线照射。
(2)去毒：人工挑选去除霉烂，主要适用于花生；大米可采用碾轧加工和加水搓洗；玉米可用碾磨水浮脱胚的方法，因毒素主要集中在胚部；食用油加盐后经高温，去毒效果满意。其它如紫外线照射、高温处理法、盐炒法都具一定效果。
(3)严格执行食品卫生法规：对不符合卫生法规要求的食物不得出售。
黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物，目前已发现有20多种毒素及其衍生物，其中以B1、B2和G1、G2毒性最强，奶牛主要是采食了感染黄曲霉的种子发病，如花生、玉米、黄豆等。在奶牛，犊牛比成母牛易发。 症状 奶牛一般呈慢性经过，长期厌食，消瘦，磨牙，精神差，间歇性腹泻，并且有腹水，产奶量降低。怀孕的奶牛出现流产。个别奶牛出现神经症状，昏迷死亡。 犊牛则出现角膜浑浊，腹水，发育缓慢。 治疗 （1）停止饲喂被感染的饲料。 （2）用温水洗胃或用硫酸镁200克、石蜡油1000毫升，加水2000毫升一次导服。 （3）静注安钠咖30毫升、10%葡萄糖1000毫升、20%维生素C50毫升、10%葡萄糖酸钙100毫升，一次/天。
1、培育无病无虫苗是关键。该病对番茄植株侵害越早，发病率越高，所以预防要从育苗期抓起，做到早防早控，力争少发病或不发病。苗床周围杂草要除干净，苗床土壤要进行消毒处理，以减少病源。 2、重防烟粉虱。番茄黄化曲叶病毒病由烟粉虱传播。烟粉虱在田间有迁飞性。应加强整枝打权和化学防治等田间统一管理，减少相临田块之间的烟粉虱迁飞。 3、实行轮作换茬。发病严重地块要与茄科以外的其他作物实行三年以上的轮作。如换茬种植黄瓜、豆角、葡萄等，避免间套作和连作，减少和避免番茄病毒病土壤和残留物的传毒，减轻病毒病的发生；育苗地和栽植棚地应彻底清除带毒杂草，减少病毒病的毒源。 扩展资料：番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。 番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6-7为宜。
1.选择抗病良种。在选择适销对路、适合本地种植的品种前提下，应选择丰产、优质、抗病虫、抗逆性强的品种。同时要掌握品种的栽培特性，做到良种良法。注意品种的抗性表现和变化，一旦抗性丧失，应及时更新品种。
2.选择生产基地。生产基地生态条件良好，无工矿企业污染源，远离医院、垃圾和主要交通要道，保护空气和灌溉水清洁；基地菜田要选择排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土地块，并符合土壤环境质量的规定。
3.轮作倒茬。不要重茬，要合理安排茬口和不同种类蔬菜、不同抗性品种的布局。
4.消毒。①种子消毒。根据当地主要病虫害选用合适的消毒方法，如阳光晒种、温汤浸种、干热灭菌等。②床上消毒。彻底清洁田园，因地制宜地选用无病虫源的田园土、腐熟农家肥；苗床也可利用太阳能，蒸汽等进行高温消毒。③棚室消毒。定植前用DDV乳油拌上锯末，按比例与硫磺粉混合并点燃，密闭24小时，彻底放风后定植，或定植前及生长期间用5%百菌清烟剂，每亩用80克，密闭熏烟消毒等，可防治多种病虫害，架材可用福尔马林消毒，也可采用高温闷棚。④肥料消毒。可以采用高温堆肥、发酵等措施杀灭肥料中的病菌、虫卵及害虫。
5.培育无病虫壮苗。采用营养钵育苗，寒冷季节要提高地温，促使根系发达，增强抗病力；网纱覆盖苗床，减少病虫发生。
6.水肥管理。保持氮、磷、钾肥适当比例，增施腐熟有机肥，注意微量元素肥料的施用，以增强蔬菜的整体抗性。
7.生态调控。改进栽培方式，加强管理，控制温室、大棚的生态条件。如改良土壤、深耕细作、合理密植、地面覆盖、深沟高畦、微灌或暗灌以及通风降湿、高温闷棚等措施减轻病虫害发生。
8.嫁接换根。可防治枯萎病、黄萎病、青枯病和线虫病等土传病害，还可防涝、防盐碱。胚根切断诱导生根技术也能防治土传病害。
1.设施防护。保持设施的通风口或门窗处罩上防虫网，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，可避雨、遮阳、防病虫侵入。
2.诱杀。利用害虫的趋避性进行防治。如黑光灯可杀300多种害虫；频振式杀虫灯既可诱杀害虫，又能保护天敌；悬挂黄色黏虫板或黄色机油板诱杀蚜虫、粉虱及斑潜蝇等；糖醋液诱杀夜蛾科害虫；地铺或覆盖银灰膜或银灰拉网、悬挂银灰膜可驱避害虫等。
3.臭氧防治。保护地利用臭氧发生器定时释放臭氧防治病虫害。
（四）生物防治
1.昆虫天敌。如用赤眼蜂防治菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、菜螟、棉铃虫等鳞翅目害虫，草蛉可捕食蚜虫、粉虱、叶螨等多种鳞翅目害虫卵和初孵幼虫，丽蚜小蜂防治白粉虱；捕食性蜘蛛和螨类防治螨类；瓢虫、食蚜蝇、猎蝽等也是捕食性天敌。
2.微生物防治。苏云金杆菌（B.T.）、白僵菌、绿僵菌可防治小菜蛾、菜青虫；昆虫病毒如甜菜蛾核型多角体病毒可防治甜菜夜蛾，棉铃虫核型多角体病毒可防治棉铃虫和烟青虫，小菜蛾和菜青虫颗粒病毒可分别防治小菜蛾和菜青虫，阿维菌素类抗生素、微孢子虫等原生动物也可杀虫。
3.生物药剂。农用抗生素如农抗120和多抗霉素可防治猝倒病、霜霉病、白粉病、枯萎病、黑斑病和疫病；井岗霉素防治立枯病、白绢病、纹枯病等；农用链霉素防治软腐病和细菌斑点病；庆丰霉素、Bo～10（武夷菌素）新植霉素等农用抗菌素防治多种病害；黄瓜花叶病毒卫生疫苗S32和烟草花叶病毒疫苗N14防治病毒病；植物源农药如印楝素、黎芦碱醇溶液可减轻小菜蛾、甜菜夜蛾、烟粉虱等的危害；苦参碱、苦楝、烟碱、菜喜等对多种害虫有一定的防治作用；米螨、卡死克、抑太保等昆虫激素防治蔬菜害虫效果也较好。
：1.耕作土壤、收获作物和饲养牲畜的科学和技艺 2.生产对人类有用的动植物，以及在不同程度上配制供人类使用的产品及其处置的科学和技艺农业（Agriculture）为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。 农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的各部门的认可，统称为农业。农业是支撑国民经济建设与发展的基础产品。简单地说是人类运用其智慧去改变自然环境，利用动植物的生长繁殖来获得产品，更进一步换取经济收益的一种系统。
一、病害 （一）病毒病 症状：白菜叶初呈明脉状后为浓淡相间的花叶、扭曲畸形、叶片质脆、皱缩，叶背叶脉上有褐色坏死斑或条纹。 病原：芜青花叶病毒、黄瓜花叶病毒、烟草花叶病毒单独或复合侵染引起。 发病条件：①气候条件：雨水；②虫害：昆虫；③栽培管理；④白菜伤口种类；⑤白菜不同时期的愈伤能力；⑥品种抗病性。 发病规律：在南方周年循环。北方主要在留种株或多年生宿根植物及杂草上越冬，通过蚜虫或汁液接触侵染。苗期高温干旱时间越长，感病越早。蔬菜生长前期连阴雨或降大雨，发病越重。秋菜适当晚播，与非十字花科蔬菜邻作时发病轻。 防治方法：1、选用抗病品种；2、加强栽培管理。适当晚播，与非十字花科轮作或邻作；3、灭蚜防病； （二）霜霉病 症状：主要发生在叶部。先从外部叶片开始，在病叶正面出现淡黄色小病斑，逐渐扩大成黄绿色不规则病斑。天气潮湿时，叶背面产生白色霜层，气候干旱时，病斑干枯。 病原：鞭毛菌寄生霜霉真菌 发病特点：田间高温多雨是病害常严重发生。早播、播种过密、通风不良、连茬、包心期缺肥易引发病害。 防治方法：1、选用抗病品种；2、合理密植；3、加强田间管理；4、选种及种子消毒；5、化学防治（喷施1:0.5:240的波尔多液、75％百菌清可湿性粉剂800倍液等） （三）软腐病 症状：病不初成水渍状，逐渐扩大变为淡灰褐色。叶柄组织软化腐烂并释放出臭味。严重时病害沿叶柄向根茎发展，终至菜株腐烂。 病原：属欧氏杆菌属。菌体短杆状，周生2-8根鞭毛。不耐光照和干燥，阳光下暴晒2小时基本死亡。 发病特点：高畦病较轻。其次还与1、病毒病、霜霉病的****密切；2、白菜不同时期的愈伤能力；3、与虫害发生有关；4、播种期早，气温高、长势快，植株幼嫩、叶片覆盖地面面积大，隐蔽程度重，则发病早而重。 防治方法：1、选用抗病品种；2、加强栽培管理；3、消毒病穴；4、及时防治害虫。 二、虫害 （一）蚜虫 致使植物叶片卷曲变形，影响植株生长。还可传播多种病毒病、诱发煤污病。若虫吸食叶片的汁液同时分泌有毒的液体，造成叶片卷曲、肿胀、畸形。 防治措施：1、在菜地内间隔铺设银灰色膜或挂银灰色膜条驱避蚜虫；2、田间挂黄板涂黏虫胶，诱集诱翅蚜，或距地面20㎝架黄色盆，内装0.1%肥皂水或洗衣粉水，诱杀有翅蚜虫。3、适时进行药剂防治：多杀菌素（5%美除）1500倍、甲胺基阿维菌素（2%甲维盐）2000倍等喷雾。 （二）菜青虫 以甘蓝、花椰菜、苤蓝危害最重。在白菜上可传播软腐病。以叶片肥厚、蜡质多、含芥子油的为主。 为害症状：造成叶片残破 防治方法：1、化学防治：三龄期前用药（敌敌畏、乐斯本）；2、生物防治：Bt乳剂、广赤眼蜂；3、清洁田园：人工清除幼虫、蛹。 （三）小青虫 危害甘蓝、花椰菜、小白菜、小萝卜、油菜等，尤喜含芥子油的。除十字花科外，可为害马铃薯、葱、洋葱、姜、西红柿。 为害症状：造成叶片残破 防治方法：1、化学防治：三龄期前用药；2、清洁田园：人工清除幼虫、蛹。 在防治中，提倡不同类型的农药混配使用，以减缓其抗药性发生的速度。
黄曲条跳甲是为害十字花科蔬菜作物的重要害虫，近年来发生危害程度逐年加重，对蔬菜生产构成严重威胁。目前田间十字花科蔬菜栽培较多，根据梅列区植保站4月26日、27日分别在洋溪乡上街村和陈大镇陈墩村小白菜菜田调查，田间成虫数量有较大的增长，平均每株白菜有黄曲条跳甲成虫5～11头，多达25头以上，四月下旬以来田间虫量明显上升，对蔬菜生产构成极大的威胁，是防治的重要时期。
一、黄曲条跳甲的发生危害规律，成虫、幼虫都可为害，成虫为害地上部植株，幼苗期受害最重，常常食成小孔，造成缺苗，严重时可将菜苗吃尽。成虫善跳跃，高温时还能飞翔，中午前后活动最盛。幼虫在**为害蔬菜根部。以秋、春季为害最重。
二、防治方法：
1、毒土法。采用土壤处理的方法可以杀死土壤中黄曲条跳甲的幼虫和蛹，有效减少虫口基数，从而减少幼虫对蔬菜幼苗的为害和成虫的为害。在十字花科蔬菜播种前，选用15％乐斯本颗粒剂1.50公斤／亩或5％好年冬颗粒剂4公斤／亩或3％毒死蜱颗粒剂4公斤／亩或4％杀螟丹颗粒剂2公斤／亩拌细沙土20公斤均匀撒施，整畦时使药剂没入土中3—10cm。
2、叶面喷雾防治。在田间发生黄曲条跳甲成虫时，选用48％乐斯本乳油60毫升／亩、20％好年冬乳油60毫升／亩、2.5％溴氰菊酯乳油60毫升／亩、20％敌畏·氯乳油80毫升／亩、45％马拉硫磷乳油120毫升／亩兑水60kg进行叶面喷雾处理，田间发生严重可隔5-7天再施药一次。
3、其它防治方法。可采用防虫网防虫为害；田间挂黄板诱杀成虫；十字花科蔬菜与非十字花科蔬菜的轮作，可有效减轻为害。
农业防治策略：
A、清除菜地残株败叶，铲除杂草。 B、播种前深耕晒土，消灭部分蛹。
药剂防治策略：
注意防治成虫宜在早晨和傍晚喷药。可选用下列药剂： A、5%抑太保乳油4000倍液。 B、或5%卡死克乳油4000倍液。 C、或5%农梦特乳油4000倍液。 D、或40%菊杀乳油2000-3000倍液。 E、或40%菊马乳油2000-3000倍液。 F、或20%氰戊菊酯2000-4000倍液。 G、或茴蒿素杀虫剂500倍液。 H、可用敌百虫或辛硫磷液灌根以防治幼虫。
你没注意吗？古人的方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
农业防治策略：
A、清除菜地残株败叶，铲除杂草。 B、播种前深耕晒土，消灭部分蛹。
A、清除菜地残株败叶，铲除杂草。 B、播种前深耕晒土，消灭部分蛹。
A、清除菜地残株败叶，铲除杂草。 B、播种前深耕晒土，消灭部分蛹。
A、清除菜地残株败叶，铲除杂草。 B、播种前深耕晒土，消灭部分蛹。
A、清除菜地残株败叶，铲除杂草。 B、播种前深耕晒土，消灭部分蛹。别的法古人也只能是用手抓了!!!
A、霉变的食物中含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，能损坏人的肝脏，诱发肝癌等症状；故正确；B、蔬菜水果含有大量的维生素；故正确；C、工业酒精中含有一定量的有毒的甲醇，不能饮用；故错误；D、人体缺氟会引起龋齿，故正确；由于题目要求选出错误的，故答案为：C．