手机扫描二维码
手机扫描二维码
葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的**。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
霜霉病是葡萄的主要病害之一，它主要危害叶片，常常造成大量叶片干枯脱落，严重削弱树势，致使葡萄果穗不能正常发育，甚至不能成熟，使之当年减产，同时枝条成熟不良，易受冻害，影响下年产量。应引起足够重视。
发病后立即改用50％瑞毒霉锰锌600倍液喷施。施用后瑞毒霉立即进入植株体内，随水分运输至各部位杀死病菌。代森锰锌成份残留于表面，防止病菌侵入，起保护作用，尤其是侵染盛期用此药效果最为明显。同时锰锌又是葡萄生理所需元素。但瑞毒霉锰锌喷施次数过多或逐年长期使用，会引起抗药性，要和其它保护剂配合使用，每年限用2--3次。
葡萄“霜霉病”的防治，先了解下什么是霜霉病，再去选择药物！
葡萄“霜霉病”的防治，先了解下什么是霜霉病，再去选择药物！
葡萄是我们很多人比较喜欢吃的水果，人们不但对于鲜水果的喜爱，而且对于葡萄干、葡萄酒都有不同程度的爱好。对于葡萄里面含有大量的果糖，同时含有很多微量元素例如：Ca、Fe、P和其他维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。那么葡萄里所含有的糖和铁是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。但是我们会发现葡萄果实表面有一层白霉，很难清洗，有很多人说就会说是农药残留或者打蜡之类的问题？之前网上也有传言。那么白霉到底是什么呢？ 先科普一下 葡萄种植 随着农业的发展，葡萄种植面积越来越大，由于葡萄是喜光、喜肥不耐涝的果树，同时雨水多、湿度大的天气容易滋生很多病害、尤其葡萄黑痘病、白粉病、炭疽病等病害。那么这个时候我们就要对葡萄进行施药，或者葡萄在套袋之前也要进行施药，但是施药都有原则和技术要求的。那么葡萄生病就好比我们人一样，也会出现头疼发热症状，我们人也会进行用药，所以只要我们选择的药剂是正规、高效、低度、低残留的药剂，对果实是没有影响的，不影响我们正常的使用。那么我们施药后会不会在葡萄表面产生白霉呢？白霉又是什么呢？白霉有毒吗？带着这些疑问，我们一起来探讨果实白霉的问题！ 果实上白霉是什么？ 我们在日常是葡萄的时候总觉得葡萄没有洗干净或者去皮吃，那么这层白霉是怎么形成的那？小编通过大量的数据收锁以后很多央视电台的报答，经过检测专家专业分析得出：这层白霉是葡萄在生长过程中本身分泌糖醇类物质，学术专业上我们称他为“果粉或者果粉” 其实这层果粉主要是保护葡萄不受外界环境病虫害侵染，同时他还可起到保鲜作用，由于葡萄采摘以后要进行运输，在运输过程中会不同程度的路程，这种运输过程中这层果粉保证葡萄水分的蒸发流失。这个果粉他一般不溶于水，有很多消费者误解类似蜡质，那么葡萄上这种果粉对人体是无害的。同时葡萄表面的白霜还含有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。只要把表皮杂物去除就可以自制葡萄酒。所以葡萄表面的白霉不是农药残留，而是天然生长的分泌物，对人体无害。 正常白霉与农药残留白霉怎么进行区别? 其实我们购买葡萄的时候，尤其反季节购买的时候这层白霉可以作为参考葡萄新鲜的标志。那么也不例外有很多种植户选择的药剂不合理，喷施后有农药残留的白霉。这两种白霉从直观上我们该如何用肉眼区别呢？具体的区分方法是,正常的“白霉”分布很均匀，没有斑点，同时并不覆盖葡萄表皮本身的颜色,如果撒点水，水滴会自然滚落，同时让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是农药残留的药剂“白霉”,则外观分布不均匀、斑斑点点很粗糙,还会有农药滴落的痕迹、用手去摸很容易脱落。 怎么清洗葡萄上的白霉呢？ 1、用盐或者醋：把葡萄摘下后放在盆里加水，然后适当放一点盐，用手轻轻搓洗，最后用清水冲一下。盐有杀菌作用，还可以起到摩擦葡萄表面的作用、然后把葡萄表面的杂物清洗掉。 用面粉：如果担心清水无法清洗干净葡萄，也可以在浸泡葡萄的过程中，在水中加入几勺面粉，让面粉的粘性把脏东西“黏出来”；然后用清水清洗2-3遍就可以了。 作者：祝子祥
是葡萄白腐病，亦称腐烂病，主要为害果穗（包括穗轴、果梗及果粒）、亦可为害叶片及新梢。 果穗感病，一般先从接近地面果穗的尖端开始，穗轴和小果梗最易感病。发病初期，产生水浸状、淡褐色、不规则的腐烂病斑，后病部逐渐失水干缩并向果粒蔓延，果蒂部分变为淡褐色，后逐渐扩大呈软腐状，最后全果粒变褐腐烂，果粒形状不变，穗轴果梗常干枯缢缩；病后1周左右，果面密生一层灰白色小点粒，即病原菌的分生孢子器。发病严重时经常整穗腐烂，受震动时，病穗与病粒极易脱落。病果潮湿时能释放出一种特殊的霉烂味。若在果实上浆前发病，因其糖分含量低，果粒易失水干枯，形成深褐色的僵果，往往挂在树上长久不落。易和房枯病混淆。 新梢发病，多在摘心处和其他受损部位先发生，特别是由土壤中萌发的萌蘖枝最易发病。发病初期，病斑呈水浸状、污绿色或淡褐色的椭圆形斑，后病斑向两端扩展，逐渐变暗褐色，病斑凹陷，表面密生灰白色小点粒。有时表皮变褐干枯翘起，与木质部组织分离，纵裂呈乱麻状。病害严重时，可使枝蔓枯死或折断，严重影响植株的生长发育。 叶片发病，多在叶缘、叶尖和受损部位发生，先是在叶片边缘或叶尖产生污绿色至黄褐色、不规则形或近圆形病斑，边缘呈水浸状，后逐渐向叶片中部蔓延，并形成深浅相间的同心轮纹，天气潮湿时亦可形成分生孢子器，多产生在叶脉两侧。病叶易破碎。 在露地栽培条件下，降雨后分生孢子借助雨溅、风吹和昆虫等传播到当年生枝蔓和果穗上，在有雨水或露水的情况下，分生孢子萌发，通过伤口或自然孔口，侵入组织内部，进行初次侵染。以后病斑又产生分生孢子器，散射分生孢子，反复进行再次侵染。 发病率的高低与温度、降雨强度、降雨频率关系密切，降雨次数越多，雨量越大发病率越高，为害越严重。病菌发育最适宜温度范围为25～30℃，分生孢子萌发的温度范围为13～40℃。在24～27℃的环境条件下，分生孢子萌发迅速，空气相对湿度在92%以上时，病斑扩展快。空气湿度低于92%时，温度低于23℃高于36℃时，病斑扩展缓慢。 结果部位的高低与发病关系密切，一般与地面距离越近的果穗发病越重，离地面距离50厘米以上的果穗较少发病。 防治措施 （1）细致修剪，剪净病枝蔓、病果穗及病卷须、彻底清除烧毁或深埋。 （2）清扫落叶，并结合施肥，把落叶和表层土壤与肥料掺混深埋于施肥沟底。 （3）果穗套袋，消除病菌对果穗的为害。 （4）化学防治：参阅葡萄霜霉病、炭疽病防治措施。
葡萄大果生霜霉病，危害花蕾、花、幼果：最初形成浅绿色病斑，之后颜色变深，呈深褐色。开花前后造成落花落果。大一些的幼果，感病初期，病斑颜色浅，为浅绿色，之后变深、变硬，随果粒增大形成凹陷病斑，天气潮湿时，也会出现白色霜状霉层；天气干旱、干燥时，病粒凹陷、僵化、皱缩脱落。 花期-幼果期霜霉病防控方案：
自酿葡萄酒在进行一次发酵时，正常的现象是酒液中只有气泡产生，没有其它的霉菌现象发生。如果看到有霉菌了，则说明您的葡萄酒已经被空气中的有害细菌说污染，酒变质了。