盱眙龙虾料配方比例

要问盱眙[盱眙县地处淮河下游，洪泽湖南岸，总面积2483平方公里，人均国土面积列江苏省各县（市）之首。]龙虾料配方[【概念】为某种物质(如药品、混合咖啡、堵缝填料)的配料提供方法和配比的处方。]比例，据悉盱眙龙虾口味不同，配方也不同。一般麻辣[麻辣，是川菜常用味道之一。]料配方：豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]10千克[千克(符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。]、糍粑[糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。]辣椒3000克、冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]500克、干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。]段1500克、青花椒1000克、袋装火锅底料5包、老姜片[姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。]1000克、京葱段1000克、自制十三香粉[古代，香粉，是用粟米制作，类同上。]200克、二锅头[顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。]白酒250克、牛油[牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。]1000克、色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]10千克、香辣[香辣是因为辣椒过油后产生的.化学原理暂时不明.请后来者解释,找不到图谢谢....]油5000克。