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一、养蛙田工程要求 1．有充足水源，排灌方便，水质无污染； 2．将稻田分隔成若干小块蛙田，每块面积约80—120平方米。 3．开挖蛙沟。在稻田的两边(靠进水渠或蓄水池)各开挖一条长与蛙田相等、宽1m、深O.5—0.6m的“11”字型蛙沟，面积占本田的15％—25％。蛙沟与蛙田交接处筑一条高、宽各O.3m的小田埂。 4．加高加固田埂。开挖蛙沟的土用于蛙田四周筑田埂，加高至0.4－0.5m、面宽0.3--0.5m。 5．防逃设施。在蛙田四周打木桩，用水泥瓦或聚乙烯网片围拦，高0.8-1m，埋入土中10cm。 6．对角开挖进出水缺口。每块畦田分别开挖进出水口各1-2个，同时用铁丝网或聚乙烯网片钉成拦蛙栅。 7．遮荫棚。在每条蛙沟的上方，平挂遮阳网遮荫，宽1.5-2m，长与蛙沟相同。 8．蛙田外围开挖排洪沟，防止洪水入蛙田。 二、种苗露寅与放养 1．自繁种苗。每亩购种蛙10组(雌雄1：1)、放入种蛙田内精养，采取自然产卵**工催产。 2．提前清整蛙沟，插好网箱，待蛙卵产出后，及时移入网箱孵化。出苗后4—5天开始投喂蛋黄，每万尾蝌蚪喂鸭蛋黄-个，每隔5天增加一个。 3．蝌蚪饲养15—20天后,放入蛙沟继续培育，但蛙沟不与蛀田相通，以免蝌蚪进入田。每平方米放50—100尾。每亩约2—4万尾。 4．或采取直接放养幼蛙方法进行，即在插秧后，每平方来投放经驯食好的幼蛙10－30只。 三、饲养管理 1．蝌蚪放入蛙沟后，每天上午10—11点、下午4—5点在蛙沟各泼豆浆一次。每万尾每次用黄豆2kg，每隔10天增0.5—1kg。 2．或投喂自己配制的蝌蚪料(配方：进口鱼粉60％、米糠25％、麦皮15％）。每次投喂量以2小时内吃完为准。 3．蝌蚪的前肢长出较长时，在蛙沟内先放食料台，开始投料诱食。食料台用3x5平方米的方条木做框架，再用网目3mm的纱窗布绷紧钉于框架底部，长、宽、高为2(m)x1(m)x5(cn)或1．5(m)xO．8(m)x5(cm)。每块蛙田分放食料台4－6个。 4．诱食驯食。蝌蚪已变态或幼蛙放入蛙田后，及时采用活饵带动法和直接驯食法，投喂适口饵科诱导其形成定时、定位吃食习惯等措施诱食驯食。如用灯光诱虫、放小鱼虾、蚯蚓、粪虫等，掺入蛙类专用料，通过鱼虾、粪虫、蚯蚓活动和幼蛙采食、活动等，带动水的波动，使浮于水面的配合饵料产生动感，让幼蛙误认为活饵从而吞食。 5．分级分养。随个体的增大，经常筛选，将其大、中、小分成多个级别，归类分放蛙田饲养，防止大蛙残食小蛙。同时投喂相应规格的蛙料。上下午各投喂一次，以2小时吃完为宜。 四、日常管理 1．坚持早晚巡田，检查围栏有无漏洞，美蛙吃食、活动、外逃、有无病害等。 2．采用放鼠夹、投鼠药，在蛙田四周挂刺网，晚间捕捉等办法，坚持长年捕杀鼠、鸟、蛙、野蛙等敌害。 3．注意防逃、防偷。 4．蝌蚪、幼、中成蛙等养殖、均要经常加注清水，改善水质，一般3-4天冲水一次，高温季节1-2天加水一次。 5．冬季加满田水、田内多放些稻草，不乱惊扰，让其它全越冬。 6．处理稻蛙关系 (1)多施有机肥，少用化肥，多施基肥，少施追肥。放蛙前多用，反之少用。将多数碳铵安排在插秧第一次除草时用完。追肥时不让蛙沟与蛙田相通。 (2)改用尿素、复合肥等，蛙沟内不施肥。 (3)选用高效低毒农药，不用除草刑、五氯酚钠、呋喃丹，使用益舒宝防治稻瘿蚊，宜在秧地用药或放浅田水，让蝌蚪进入蛙沟后再堵上缺口，然后在蛙田施药。 (4)已放蝌蚪或幼蛙的田，应加满田水，宜在禾叶上露水干后喷施剧毒农药。
先就是要选择一块合适的稻田。我们所选择的当天，首先是地势比较低洼然后排灌比较方便的，并且在天气炎热的时候也不会干涸，这样的话青蛙才会有一个舒适的生长环境。四周用围网把稻田围起，在进、出水口设置防逃网，以防青蛙外逃。加固加高田埂。开挖蛙沟。在稻田的两边(靠进水渠或蓄水池)各开挖一条长与蛙田相等、宽1m、深O.5-0.6m的“11”字型蛙沟，面积占本田的15%-25%。
如何稻田养殖青蛙的经验一、稻田改造选择地域宽阔，通讯、交通方便，水源充足且无污染的稻田，四周用1.8米高的密网把稻田围起，在进、出水口设置铁丝网，以防青蛙外逃。加固加高田埂。在稻田**挖出1个占稻田面积1/5的小池塘并用网片围起，池塘面积80平方米-120平方米。如果稻田太大，中间可设若干个小池塘，水深为40厘米。从田埂架设木板桥到小池塘岸边，以便投饵和日常管理。小池塘上空设有直径0.5厘米的水管。二、蝌蚪放养用生石灰15公斤对小池塘进行干法清塘,7天后注水深40厘米，加入发酵过的有机肥150公斤。5天后蟒蚌入塘。选择优质健壮、规格整齐的越冬蝌蚪，经消毒，每亩稻田放养5000尾。三、蝌蚪饲养管理1、水质管理:保持水质肥爽。池塘在保持微流水的同时，保证水质不恶化。2、饵料投喂:以多次少量为宜。喂以浮性粉状自配饲料，直至变态。3、疾病防治:以预防为主，勤于巡视，发现疾病及时治疗。保证水质肥爽，饵料合理配制，蛙体大小均匀。四、幼蛙摄食训养幼蛙变态收尾后开始摄食。在小池塘**设置底为铁丝网，框为光滑半圆木的饵料台，每天投喂活饵(如小鱼、蚯蚓)及浮性颗料饲料。投喂时从饵料台上空水管中进水，引动浮性颗粒饲料。则开始时活饵料所占比例较大，随后逐渐减少，直至完全投喂人工饲料。饵料必须新鲜，每隔一定时间投喂药饵料。此时幼蛙体重已经有0.1公斤以上，并产生了定点摄食习惯，可以把小池塘周边的围网打开，让蛙进入稻田。五、饲养管理幼蛙入田后，首先要保持田间水质清爽，经常检查进出水口和田埂的保水性能，防止旱、涝。其次是防止鸟虫害，防蚌类逃跑。再次是预防疾病。蛙类发病主要源于外伤感染，要以预防为主，在小池塘中定时挂袋消毒，遇有病时应及时分离，并加大药量进行消毒，同时投喂药饵。其四，投饵时做到定质、定量、定时、定位。其五，按蛙体大小及时分开。每个月筛选1次，把大的青蛙选出，放于备用池中，加大饲养强度，择价出售。在选择当中不能用手抓、网兜，只能用软质布兜，以防病菌感染和机械损伤。经试验证明，用手抓的青蛙成活率低于50%
一、蛙池的建设
蛙池的大小可根据实际情况灵活掌握。蛙池四周应用砖墙围栏，墙高在1.5米以上，以防止青蛙逃跑或被蛇类进入捕食青蛙。最好能在居所附近建蛙池，以方便管理。蛙池两端应分别设进水口和排水口，并用铁枝和密眼尼龙网封口防逃。蛙池内四周应栽上水草和小灌木，以方便成蛙栖息。
青蛙养殖池分为产卵池，蝌蚪池和成蛙池。一般宜选择既潮湿又温暖避阳的地方，以长形水泥池或土池为宜。野外大池4×6米为一单池，池壁最好抹上水泥，池底仍留泥土；庭院小池一般1×1.5米至2米为宜，池深一般1米，设有灌水孔和排水道，水深20~50厘米。池面必须设有遮荫板。一般每平方米可饲养40只成蛙。青蛙养殖池采用土池、砖池、稻田均可，关键在于防逃。有条件者可砌砖围墙，亦可网围，一般1~1.2米高。池中水深30~60厘米，水**或向阳的一边堆成土堆供青蛙陆上栖息地，而且约占全污的1/3。土堆上种植青草或农作物。池水中投入少量漂浮性水草。用作培育蝌蚪的池塘，只留少量陆地面积，供变态后的幼蛙登陆。蝌蚪池以水泥池为好，池壁坡度宜缓，以供蝌蚪栖息。
二、种蛙的护理
在每年严寒冬天到来之前，应把池水放干，但要经常保持湿润状态，为种蛙钻入泥洞中冬眠创造有利条件。
青蛙的饲养技术关键是人工繁殖，因为野生田蛙常有一种双槽蚴的寄生虫寄生在蛙的肌肉中，采用人工产卵隔离成蛙的方法可以有效地防止该病。按每3平方米约1组种蛙密度进行投种(在5月份以前投入较好)。种蛙要求个体肥大，开产1~2年的亲蛙为佳。雌雄混合放养比例为3:1，放养密度相对比肉蛙少。由幼蛙到性成熟大约需时三年。
种蛙管理：加强蛋白饲料的饲喂，以蚯蚓为主，诱蛾虫为辅。保持池水的正常平衡值，要求肥而活。当水温稳定在22℃左右时即作好产卵孵化的准备( 此时雄蛙鸣叫不停)。50克以上的雌蛙一次可产卵很多。一般雌雄抱对于水草上产卵。蛙卵呈浅黄色，圆形，成片附于胶质卵膜浮在水草上，极易识别。
三、种蛙繁殖蝌蚪
每年春天惊蛰节令过后，应放适量活水进入蛙池，让母蛙繁殖蝌蚪。繁殖出蝌蚪后应把种蛙隔离，防止吞食蝌蚪。
1、产卵：人造产卵场需要静水区，一般采用笼式产卵法，即将蛙强制在箩筐或笼子里产卵。雌雄蛙以1∶1的比例，20平方米的产卵也可放5个产卵筐或笼，池水深度应保持在10~15厘米，水温应保持在10℃~11℃，为了使孵化率提高，可将卵片用围网护起来，以免亲蛙干扰后下沉。
2、孵化：蛙受精卵在孵化期间的温度应保持在20℃~28℃，主要是自然孵化；也可采用塑料薄膜覆盖孵化法和无水孵化法。一般经过3~5天即可全部孵化蝌蚪。初生蝌蚪依赖于卵膜才安全生存，不要随便搅动池水，待所有青蛙产卵后，即将青蛙抓出池，以免干扰孵化及蝌蚪生存环境。卵孵化5天后可供给精饲料，如豆浆、蛋黄、水蚤及水中浮游生物，每天喂给2次，但投饵数量不宜太多，以免水质恶化，引起蝌蚪死亡。蝌蚪经1周饲养后即可移入饲养池饲养。
四、蝌蚪的饲养和管理
食用青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600~800尾。蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵，蝌蚪需经一周饲养后移入饲养池。大约20~30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1~2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1~2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂